Ocinum Basilicum
Basilic Grand Vert
Lamiaceae
Les feuilles sont larges et entières d'une couleur vert franc. Elles présentent un aspect ovale souvent « cloqué » Ses tiges sont quadrangulaires, Le Basilic peut mesurer entre 20 et 50 cms , les fleurs groupées en épis tubulaires , blanches et petites éclosent en été de juillet à septembre.
C'est une plante annuelle qui se présente sous forme de touffes assez compactes qui dégagent une agréable et subtiles fragrance aromatique. il affectionne les sols frais, meubles et riches en humus.
Le Basilic est antioxydant et relaxant, il peut être utilisé pour favoriser le sommeil en cas de stress ou d'anxiété.
Il est apaisant du système digestif, il aide pour les ballonnements, flatulences, colites, constipation ou maladie de Crohn.
Il stimule la production de lait maternel.
C 'est un tonifiant général.
Apaisant sur piqures d’insectes et eczéma sec, en masque purifiant, lotion démaquillante, fortifiant capillaire
Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles s'utilisent de préférence crues car leur arôme s'atténue à la cuisson.
Elles accompagnent les crudités (salades, tomates courgettes), les pâtes, les coquillages et les poissons, les œufs brouillés, le poulet, le lapin, le canard, les sauces (vinaigrettes, au citron, à l'huile d'olive)
L'hydrolat de basilic s'utliise en fin de cuisson hors du feu, ou dans les salades, délicieux sur les fraises et autres fruits d'été.
Plante considérée comme spirituelle sacrée, très liée aux rites indiens. Elle est signe de protection et de purification.
Elle est utile aux personnes stressées pour leur donner un peu de gaité et d'insouciance, aide au lâcher prise.